もやしと豚細切りの和風スープ

Name: もやしと豚細切りの和風スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 椎茸 ３枚; 豚薄切り肉 70グラム; ネギ ５本; 塩 少々; 酒 大さじ1; 白だし 大さじ3; 水 600cc; 黒胡椒 お好みで

さとっちにゃん @cook_40103445

冷蔵庫の中にあるものですぐにできます。和食でも洋食でも合います。
このレシピの生い立ち
もやしと豚肉があったのでスープにしてみました。

もやしと豚細切りの和風スープ

さとっちにゃん @cook_40103445

冷蔵庫の中にあるものですぐにできます。和食でも洋食でも合います。
このレシピの生い立ち
もやしと豚肉があったのでスープにしてみました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

もやし 1袋
椎茸３枚
豚薄切り肉 70グラム
ネギ５本
塩少々
酒大さじ1
白だし大さじ3
水 600cc
黒胡椒お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

もやしはよく洗う。椎茸は細切り、豚肉も細切り。ネギは小口切りにする。豚肉に酒と塩を振り揉み込む。
2

鍋に600ccの水を沸かし、白だしを大さじ３杯入れる。
3

ネギ以外の野菜を鍋に入れ一煮立ちしたら、下味を付けた豚肉を入れて火を通す。灰汁が出たら掬ってください。
4
器に盛り、ネギをたっぷり散らして、お好みで黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

灰汁がでたら掬ってください

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

さとっちにゃん @cook_40103445

2018/08/06 11:33に公開

食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28

似たレシピ

その他のレシピ