煮物リメイク☆里芋もちのしんじょ風

煮物リメイク☆里芋もちのしんじょ風-レシピのメイン写真

煮物リメイク☆里芋もちのしんじょ風

たべたいち @cook_40034789

あまりがちな里芋の煮物で作った里芋もちをだしでいただくしんじょ風。
このレシピの生い立ち
里芋のエビしんじょのリメイク版。煮物で手軽に。

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たべたいち @cook_40034789

あまりがちな里芋の煮物で作った里芋もちをだしでいただくしんじょ風。
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里芋のエビしんじょのリメイク版。煮物で手軽に。

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材料

4人分

里芋の煮物 7〜8個
コーン大さじ1
片栗粉小さじ2
サラダ油適量
だし汁 300cc
醤油大さじ1
みりん小さじ1
三つ葉or小ネギ少々

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作り方

1
里芋の煮物をマッシャーやフォークでつぶす。
2
①にコーン、片栗粉を加えよく混ぜる。片栗粉が粉っぽかったら滑らかになるように少量の水or煮汁（分量外）を足す。
3
水で濡らした手で丸く平に成型して、熱した油で揚げ焼きにする。
4
両面揚げてきつね色になったら上げ油を切る。鍋に★を入れてつゆを作り食べる前に里芋もちにかける。三つ葉を散らしてできあがり

コツ・ポイント

煮物を利用するので下味は不要です。

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たべたいち @cook_40034789

2017/01/14 08:58に公開

2019.3〜タイバンコク在住。夫・長男・長女・二男の5人家族です。日々楽しく料理をしていたい！大切な人たちと一緒に｢おいしいね｣を分かち合いたい！毎日が勉強だと思いごはんを作っています。

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