夏野菜で簡単☆キーマカレー
市販ルー、水を使わず簡単に♪
よくある調味料で夏にサラッと食べやすいキーマカレーです
猛暑に負けない夏バテ防止メニュー☆
このレシピの生い立ち
暑い日の献立はついつい麺類に偏りがち…。
普通のカレーは炒めるのに時間かかるし煮込まなきゃいけないし…
なるべく短時間で簡単で、栄養とりつつあっさり食べられるカレーを考えました。
献立に悩む夏休みのランチにもオススメ♪
夏野菜で簡単☆キーマカレー
市販ルー、水を使わず簡単に♪
よくある調味料で夏にサラッと食べやすいキーマカレーです
猛暑に負けない夏バテ防止メニュー☆
このレシピの生い立ち
暑い日の献立はついつい麺類に偏りがち…。
普通のカレーは炒めるのに時間かかるし煮込まなきゃいけないし…
なるべく短時間で簡単で、栄養とりつつあっさり食べられるカレーを考えました。
献立に悩む夏休みのランチにもオススメ♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の野菜全てをみじん切りにする。
深鍋に油をひき、まず合い挽き肉を中火で炒める。
途中、軽く塩コショウをふる -
- 2
挽き肉を8割ほど炒め(なんとなくで大丈夫☆)赤身が少なくなってきたら、みじん切りした★の野菜を全て投入。よく混ぜる。
-
- 3
挽き肉と野菜がよく混ざったら、蓋をして弱めの中火にし、5分程蒸し焼きする。(途中様子を見ながら1～2回かき混ぜる)
- 4
全体的に大体火が通ったかな～と思ったら、軽く塩コショウ、コンソメ、ソース、ケチャップ、砂糖を入れて1度よく混ぜ合わせる。
-
- 5
最後にカレー粉を入れてよく混ぜる。
(辛さはお好みで調整を♪)
器にご飯を盛りカレーをかけ、トマトを乗せて出来上がり♪ -
- 6
※ちょっとルーが余ったら…♪
パンに乗せてチーズをかけて焼いても美味♪
色々マルチに使えます(๑'ᴗ'๑)♡
コツ・ポイント
最初のみじん切りだけちょっと面倒かな？と思いますが、材料を細かく切る事で火の通りが早く、水も使わないので煮込む必要なし。
身近な調味料で手軽にでき、あっさりしたカレーなので夏でもサラッと食べられます♪
カレー粉のスパイスが夏バテ防止も◎
つくれぽ
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