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ホントに簡単!リコッタチーズ
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ホントに簡単!リコッタチーズ-レシピのメイン写真

ホントに簡単!リコッタチーズ

llcozull
llcozull @cook_40076756

リコッタチーズってすっごく簡単に作れるんです!
サラダに、パンケーキに、パスタの上に!人気検索でトップ10に入りました♪

このレシピの生い立ち
リコッタパンケーキのリコッタチーズ作りをクローズアップ!レシピID:18049242

リコッタチーズってすっごく簡単に作れるんです!
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リコッタチーズってすっごく簡単に作れるんです!
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材料

出来上がり約150g
  • 牛乳 500cc
  • レモン汁 1/2個分
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、レモン汁、塩を入れよく混ぜ火にかける。

    • ホントに簡単!リコッタチーズ作り方1写真
  2. 2

    沸騰直前で火を止める。
    少し置くと分離してきます。

    • ホントに簡単!リコッタチーズ作り方2写真
  3. 3

    そうなったらザルにリードクッキングペーパーをして濾します。
    出来上がり(^-^)

    • ホントに簡単!リコッタチーズ作り方3写真

コツ・ポイント

神経質にならずともだいたいで作れます。買うと高いし(^^;
レモンが無かったらお酢を大さじ1でやってみてください。

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llcozull
llcozull @cook_40076756
2017/01/17 06:55に公開
元イタリアンのシェフですが、今は3人の子育てに奮闘中(*^ー^)ノ♪
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牛乳

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