基本は１：１：４　すぐにできる麺つゆ

基本は１：１：４　すぐにできる麺つゆ-レシピのメイン写真

基本は１：１：４　すぐにできる麺つゆ

ラヴィちゃん @cook_40025812

ダシの素を使って
簡単にできる麺つゆです。
食べたい時に簡単に作れるので
とても便利なんですよ～
このレシピの生い立ち
買い置きの麺つゆがなかったので急遽作ってみました。

ダシの素を使って
簡単にできる麺つゆです。
食べたい時に簡単に作れるので
とても便利なんですよ～
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買い置きの麺つゆがなかったので急遽作ってみました。

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基本は１：１：４　すぐにできる麺つゆ

ラヴィちゃん @cook_40025812

ダシの素を使って
簡単にできる麺つゆです。
食べたい時に簡単に作れるので
とても便利なんですよ～
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買い置きの麺つゆがなかったので急遽作ってみました。

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簡単にできる麺つゆです。
食べたい時に簡単に作れるので
とても便利なんですよ～
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材料

しょうゆ 100CC
みりん 100CC
水 400CC
しまやダシの素 1袋（10g）
干しエビ 50g

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作り方

1

ミリンを鍋に入れ
沸騰させ煮切る。
2

しょうゆ、水を加え再度、沸騰させる。
3

ダシの素を加え
かき混ぜとかす。
火を少し弱め
２分ぐらい
煮て火を止める。
4

冷めたら、
キレイな瓶や
タッパなどに詰める。
5

干しエビを加えて
完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

基本は１：１：４の割合で覚えやすいです。
ストレートで使える味ですが、お好みによって
濃い目がお好みの場合は、醤油を少々足す。

天つゆとしても良いですよ。

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ラヴィちゃん

ラヴィちゃん @cook_40025812

2009/06/15 03:52に公開

食べる事が大好きな私なので、色んな方のレシピを参考にしてレパートリーをもっと増やしたいな～って思います。

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