ワインのお供に♫椎茸の蜂蜜バルサミコ炒め

ワインのお供に♫椎茸の蜂蜜バルサミコ炒め-レシピのメイン写真

ワインのお供に♫椎茸の蜂蜜バルサミコ炒め

ふわふわふたば @cook_40160222

バルサミコ酢の香りと椎茸のうまみ、ナッツの食感がアクセントになった一品です☆おつまみにもご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみにと考えた一品です♡

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ふわふわふたば @cook_40160222

バルサミコ酢の香りと椎茸のうまみ、ナッツの食感がアクセントになった一品です☆おつまみにもご飯のおかずにもなります。
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材料

2人分

椎茸 10個くらい
アーモンド 20個くらい
バルサミコ酢大さじ3
はちみつ大さじ2
醤油大さじ1
オリーブオイル大さじ1
イタリアンパセリ適量

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作り方

1

しいたけは軸を取って十字に切る。
2

オリーブ油をしいたフライパンにしいたけを入れ、中火で炒める。
3

ある程度炒まったらアーモンドも加え、バルサミコ酢・はちみつ・醤油を入れてさらに炒める。
4

調味料の水分がなくなってきたら完成です。お好みでイタリアンパセリなどのハーブを合わせると美味しくなります☆

コツ・ポイント

しっかりめの味付けなので、調味料はお好みで増減して下さい。バルサミコ酢をじっくり煮詰めると酸味が和らぎます。

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ふわふわふたば @cook_40160222

2015/11/16 14:08に公開

薔薇とお菓子作りと英国式アフタヌーンティーが大好きです♪主人と娘とまったり3人暮らし(*´ω｀*)いろいろなジャンルの料理を作ってレパートリーを増やしていきたいと思ってます☆

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このレシピのキーワード

炒めものしいたけはちみつアーモンドイタリアンパセリ

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