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自家製米粉で　天ぷら
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自家製米粉で　天ぷら-レシピのメイン写真

自家製米粉で　天ぷら

namii
namii @cook_40020770

ぱりっつ　さくっ！　思ったよりずっとおいしい～ 自家製米粉だから　普段の米粉より安価。 気にせず使えるのもメリット！
このレシピの生い立ち
米粉の天ぷらがおいしいと聞いて　試してみました＾＾
粉の比率は　我流で適当でしたが　ぱりっとおいしかったですよ！

ぱりっつ　さくっ！　思ったよりずっとおいしい～ 自家製米粉だから　普段の米粉より安価。 気にせず使えるのもメリット！
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米粉の天ぷらがおいしいと聞いて　試してみました＾＾
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自家製米粉で　天ぷら

namii
namii @cook_40020770

ぱりっつ　さくっ！　思ったよりずっとおいしい～ 自家製米粉だから　普段の米粉より安価。 気にせず使えるのもメリット！
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米粉の天ぷらがおいしいと聞いて　試してみました＾＾
粉の比率は　我流で適当でしたが　ぱりっとおいしかったですよ！

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材料

  • かぼちゃ 半玉
  • たまねぎ　大 １個
  • さつまいも　大　 半分
  • ボイルダコ １パック
  • 豚肉　薄切り ２５０ｇくらい
  • 衣
  • 　米粉 １カップ
  • 　全卵 １個
  • 　水　 １/３強カップ
  • 　小麦粉（薄力粉） 適量
  • 　塩 少々
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作り方

  1. 1

    大量のさつまいもは天ぷら！
    他は
    我が家は豚肉の薄切りをニンニク醤油で下味をつけて　くるくると丸めて　揚げました。

  2. 2

    衣の材料を混ぜる。
    野菜は少し　濃い目の衣が揚げやすいので　私は　小麦粉を
    少し足して　調節してみました。

  3. 3

    タコは　粉をまぶしてから　衣をつけて
    揚げました

コツ・ポイント

衣のかたさを　薄力粉で調節しても　少量なので食感は米粉のままです。　米粉より
調節しやすいと思います。
冷めても　かりっと　おいしかったです！

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namii
namii @cook_40020770
2010/11/29 10:32に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから　お好きにアレンジして使ってくださいね。
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このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 豚肉 かぼちゃ さつま芋 薄力粉 卵 小麦粉 玉ねぎ

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