ふつうのから揚げ◎
いつもの唐揚げ♡
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鶏むね肉を一口大にカットした後、塩コショウ(分量外)で下味をつけてビニール袋に入れる。
☆の調味料全ても1の袋に入れて、よく揉み込む。
冷蔵庫で24時間置いておく。
味の染みた鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
片栗粉が真っ白の状態から、しんなりして粉っぽさがなくなるまで置いておく。
鶏肉が半分浸かるくらいの油で揚げて完成!
片栗粉をつけてからしんなりするまで置いておくのがポイント◎
某からあげ専門店でのコツだそうです!
わたしは夜に漬け込み、翌日の夜揚げます!
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