もともと中国四川省の家庭料理ですが、
ピーマンの代わりにパプリカにして、
子供から大人まで食べられるものをつくりました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので、どうしようかと思っていたら、ベジタリアンの義弟さんがこんな美味しい料理を作ってくれました♬
忘れないうちにメモメモ……（笑）