サクラマスの味噌漬け

Name: サクラマスの味噌漬け
Yield: 3切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味噌 90ｇ; 味醂 大2; 酒 大2; ガーゼ 3枚

サクラマスで作りましたが、鮭や鰤、鰆の切り身にも味噌漬けすると発酵食品効果で美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
お店で食べたサクラマスが美味しかったので、サクラマスをお取り寄せ。1日目は塩焼きで、次の日また食べるのも・・なので味噌漬けにしました。

材料

3切れ分

「味噌を洗い流す」と言う方もいらっしゃいますが、ガーゼで包むひと手間で、綺麗に味噌床から出せますし、水っぽくなりません。
ガーゼは薬局で5ｍ/300円位なので、是非。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？たぬきっこさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

たぬきっこ @cook_40048142

2009/06/13 01:54に公開

たとえば、ごぼう2本買っちゃったー。使うのは一本なのに、とか、大根一本は使いきれないよー、と言うような時に皆様のレシピを参考にさせていただいてます。パン作りもやってますが、食べる量が少ないので、中々いろんなレシピを試せないのが悩みです。よろしくお願いします。

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