大さじ１杯のお豆腐を器の中で適当に細かくして、ラップをかけ、レンジで３０秒あたためます。

水分が抜けるので、キッチンペーパーで水気をすいとります。

茶こしで裏ごします。

ちょっとボロッとした食感なので、お粥と一緒にあげました。