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簡単やわらか豚の生姜焼き
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簡単やわらか豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単やわらか豚の生姜焼き

hanamayl
hanamayl @cook_40051031

簡単においしくできます(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
他の作業をしていてうっかり肉を20分ほど漬けたまま放置してから焼いたら、今までにない柔らかお肉に♪参考にしたレシピには漬け時間10分とあったので心配でしたが、味もしみ込んでいい感じになりました☆ 写真は「ペコリ」で加工♪

簡単においしくできます(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
他の作業をしていてうっかり肉を20分ほど漬けたまま放置してから焼いたら、今までにない柔らかお肉に♪参考にしたレシピには漬け時間10分とあったので心配でしたが、味もしみ込んでいい感じになりました☆ 写真は「ペコリ」で加工♪

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簡単やわらか豚の生姜焼き

hanamayl
hanamayl @cook_40051031

簡単においしくできます(*´▽`*)
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他の作業をしていてうっかり肉を20分ほど漬けたまま放置してから焼いたら、今までにない柔らかお肉に♪参考にしたレシピには漬け時間10分とあったので心配でしたが、味もしみ込んでいい感じになりました☆ 写真は「ペコリ」で加工♪

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このレシピの生い立ち
他の作業をしていてうっかり肉を20分ほど漬けたまま放置してから焼いたら、今までにない柔らかお肉に♪参考にしたレシピには漬け時間10分とあったので心配でしたが、味もしみ込んでいい感じになりました☆ 写真は「ペコリ」で加工♪

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材料

3〜4人分
  • 豚薄切り肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • タレの材料
  •  生姜 適宜
  •  砂糖 小さじ1
  •  みりん 大さじ2
  •  醤油 大さじ2
  •  酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルにショウガをすりおろし、砂糖・みりん・醤油・酒を加え、よく混ぜてタレを作り、豚肉を入れて20分ほど漬ける

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにしておく

  3. 3

    フライパンを熱し、1の豚肉をタレごと入れて焼き、火が通ったらいったん肉だけ取り出す

  4. 4

    フライパンに残ったタレに玉ねぎを入れて炒め、火が通ったら火を止めて肉を戻し、ザッと合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

●生姜の量は、人差し指と親指で輪っかを作ったくらいの大きさを使ってます☆

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hanamayl
hanamayl @cook_40051031
2013/07/06 06:28に公開
カナダ在住です。※写真はうちのキッチンではありません。2016/7/13 献立というものの機能を初めて知りました!たくさんの方が私のレシピを献立に使って下さっているのに気づかずすみません。先ほど一気に「掲載」しました(大汗&感謝)。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ しょうが

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