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ふわふわ♡長芋スープ
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ふわふわ♡長芋スープ-レシピのメイン写真

ふわふわ♡長芋スープ

*ひろぽんぽん*
*ひろぽんぽん* @cook_40170298

長芋のフワフワした食感と優しい味がクセになります♪
このレシピの生い立ち
優しい味のスープを飲みたくて作りました。

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*ひろぽんぽん*
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材料

4人分
  • 長芋 約250g
  • 水 800cc
  • コンソメスープの素 2個
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ3/4くらい
  • コショウ 適量
  • カイワレ大根 適量
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作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、卵とよく混ぜる

    • ふわふわ♡長芋スープ作り方1写真
  2. 2

    小鍋にお湯を沸かし、調味料を入れる。

  3. 3

    グツグツ沸き立ったところに1の長芋を少し高い位置から円を描くように流し入れる。

  4. 4

    長芋卵に火が通ればふわ〜っと浮いてくるので、軽く混ぜて火を止める。

  5. 5

    器に入れてカイワレを散らせば出来上がり。

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*ひろぽんぽん*
*ひろぽんぽん* @cook_40170298
2015/08/04 07:09に公開
以前カフェバーを経営していて、手作りの料理やケーキを出していました。興味のあるお料理にチャレンジするのが楽しいです♪自分の作るお料理が誰かの参考になったり喜んでもらえると私も嬉しいです♡
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