お弁当にも 人参の炒め物 中華風味
サブ5ランナー @cook_40172368
インフルエンザの感染予防に良いと言われるβカロチンを含む優秀野菜の人参を美味しく食べてください。
このレシピの生い立ち
我が家のお弁当は和の味付けが多いので、変化をつけて、中華味で作ってみました。
お弁当にも 人参の炒め物 中華風味
インフルエンザの感染予防に良いと言われるβカロチンを含む優秀野菜の人参を美味しく食べてください。
このレシピの生い立ち
我が家のお弁当は和の味付けが多いので、変化をつけて、中華味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1,5センチ幅に、人参とピーマンは3センチ長さの細切りにします。
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- 2
人参を耐熱容器に入れラップをし、レンジで30秒加熱します。一旦取り出して、箸で混ぜてからさらに30秒加熱しておきます。
- 3
フライパンを熱し胡麻油を流し入れ、にんにくを加えます。少し炒め豚肉を加え、肉に焼き色がついたら人参とピーマンを加えます。
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- 4
中火で炒めます。野菜の火の通りが遅いと思ったら、蓋をして2～3分蒸し焼きにし様子を見ながら焦がさないよう痛めてください。
- 5
おおかた火が通ったら、砂糖と醤油を加えて野菜と合わせて炒めます、最後に胡麻を振りかけ、全体に混ざったら火を止めます。
-
コツ・ポイント
野菜に火が通るまで炒めるだけです。簡単です。
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