たっぷりのミニトマトを使った炊き込みご飯。甘さと酸味が程よい旨味を引き立てる、ちょっぴり新しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ミニトマトの甘みと酸味を主役にした、ピラフではなく「炊き込みご飯」をと一週間程繰り返し試行錯誤して整えた一品です（笑）ミニトマトの品種によって風味も変わるので楽しいですよ。