オクラはまな板の上で分量外(小さじ1程度)の塩で塩もみして、毛を取り細切りにします。
豆腐はさいの目切りにします。

湯(800cc程度)を鍋で沸かし、沸騰したらだしの素、(1)の材料ともずくを入れます。
☆コツ必読です!!

汁がふつふつと沸いてくるのを待ちます。
しばらくするとオクラから粘り気が出てきます。
味噌を溶かせば完成です。