やさし～い味の高野豆腐の含め煮
MyT09 @cook_40057028
疲れた体にもやさし～い味がじゅわっとしみ込むような甘口の煮物です♪
♥2013.5.2 話題入り♥
このレシピの生い立ち
妊娠中に、栄養満点の高野豆腐を食べたくて何度も何度も作ったおかずです♡
やさし～い味の高野豆腐の含め煮
疲れた体にもやさし～い味がじゅわっとしみ込むような甘口の煮物です♪
♥2013.5.2 話題入り♥
このレシピの生い立ち
妊娠中に、栄養満点の高野豆腐を食べたくて何度も何度も作ったおかずです♡
アプリでひらく作り方
- 1
飾り用の人参を使う場合は、好みの型に抜いておく。
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- 2
★の調味料全て（人参を入れる場合は人参も）お鍋に入れ、煮立たせる。
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- 3
２を煮立たせている間に、高野豆腐を水に２０～３０秒ほど浸して、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
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- 4
2が煮立ったら、３の高野豆腐を入れ、蓋をして（少しずらして）弱めの中火で１０分ほど煮る。
-
- 5
火を止めてそのまま冷まして味をしみこませれば完成♡
- 6
こどもの日には、この含め煮と花麩のうろこで鯉のぼりさんを作りました♪
-
- 7
✿2013.5.2✿
話題入りさせて頂きました♥皆さま本当にありがとうございます！！！感謝でいっぱい♡ -
コツ・ポイント
私は、もどさなくても良いタイプの高野豆腐を使う時でも、３の工程でもどして
食べやすく切ってから煮ています。
煮ている時に形が崩れないように、４の工程で高野豆腐を入れる際には、
重ならないよう丁寧に並べています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770338
