หมูบด น้ำมันหอย น้ำมันงา แป้งมัน น้ำสะอาด(2) ใส่ภาชนะผสมรวมกัน พักไว้

ชามหินใส่น้ำสะอาด น้ำซุปปลาเข้มข้นและผงปรุงรส ยกขึ้นตั้งไฟพอน้ำร้อนจัดปั้นหมูเป็นก้อนใส่ตามด้วยสาหร่าย พอน้ำแกงเดือดใส่ใบคึ่นไช่ ปิดไฟพร้อมรับประทานค่ะ (ต้องรีบปิดเพราะถ้าน้ำแกงในชามหินเดือดจะเดือดแรงมาก)

น้ำซุปปลาใช้ยี่ห้อนี้ซื้อที่แมคโคร ถ้าไม่สะดวกเรื่องน้ำซุปปลาและชามหินก็แกงแบบแกงจืดธรรมดาได้เลยค่ะ ที่ใส่ใบคึ่นไช่เพราะบางคนอาจไม่ชอบกลิ่นสาหร่าย