蓋のついた鍋にポップコーンと油をいれやや強火にかける。
弾けだしたら火を弱め絶えず揺らしつづけ全て弾けたら火を止める。

別のフライパンに砂糖100g、蜂蜜5gをいれ溶かす。

火を切りバター、を入れ、再度火を付けキャラメル色に整える。
(写真はポップコーンをいれた後に撮ってます^^;)

火から外し、ポップコーンを入れ木べらでからめる。

大きいバット、クッキングシートの上で冷まし、塊をほぐす。