1人ランチに☆簡単☆明太マヨうどん

Name: 1人ランチに☆簡単☆明太マヨうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 1食分; 明太子 小さめ1腹; 酒 小さじ2/3; マヨネーズ 大さじ1; 白だし 小さじ2/3~1; しそやかいわれなど 適量

うどんを茹でている間にできちゃうスピードメニュー！
簡単で美味しい☆
このレシピの生い立ち
テレビでこんな感じのうどんが紹介されていて美味しそうだったので。
テレビでは色が白っぽかったので麺つゆではなく白だしで作ってみました。

材料

1人分

明太子は冷凍庫から出して少ししてから薄皮を剥くと綺麗に剥けます。

冷でも温でもいけます。

白だしの量は明太子の塩分をみて調整してください。たらこでもおいしいはず。

あずちもも @cook_40049838

2013/09/11 06:40に公開

美味しいものを作るのも食べるのも大好きです。薬味や香味、鶏に野菜、きのこが大好き♪最近はパスタ料理にはまっています。←最近まで苦手だったので美味しさを知りませんでした。基本的に味付けは濃いめで甘めと言われます。レシピに大きな変更があった場合は記載しますのでよろしくお願いしますm(__)m

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