1人ランチに☆簡単☆明太マヨうどん

あずちもも
あずちもも @cook_40049838

うどんを茹でている間にできちゃうスピードメニュー!
簡単で美味しい☆
このレシピの生い立ち
テレビでこんな感じのうどんが紹介されていて美味しそうだったので。
テレビでは色が白っぽかったので麺つゆではなく白だしで作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. うどん 1食分
  2. 明太子 小さめ1腹
  3. 小さじ2/3
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 白だし 小さじ2/3~1
  6. しそかいわれなど 適量

作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。

    明太子の薄皮をはがし酒をまぶす。マヨネーズ、白だしも入れ混ぜる。

  2. 2

    うどんが茹であがったら流水で洗い氷水で冷やす。
    よく水切りしソースと和え、皿にもってしそやかいわれをのせ完成。

コツ・ポイント

明太子は冷凍庫から出して少ししてから薄皮を剥くと綺麗に剥けます。

冷でも温でもいけます。

白だしの量は明太子の塩分をみて調整してください。たらこでもおいしいはず。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
あずちもも
あずちもも @cook_40049838
に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好きです。薬味や香味、鶏に野菜、きのこが大好き♪最近はパスタ料理にはまっています。←最近まで苦手だったので美味しさを知りませんでした。基本的に味付けは濃いめで甘めと言われます。レシピに大きな変更があった場合は記載しますのでよろしくお願いしますm(__)m
もっと読む

似たレシピ