レンジで時短！豆腐クリームグラタン☆
✿maho✿ @cook_40053899
ホワイトソースの代わりに豆腐を使うとってもヘルシーな和風グラタンです。フライパンを使わずレンジで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのは手間だしカロリーが高いので豆腐で作ってみました。
レンジで時短！豆腐クリームグラタン☆
ホワイトソースの代わりに豆腐を使うとってもヘルシーな和風グラタンです。フライパンを使わずレンジで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのは手間だしカロリーが高いので豆腐で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。水切りしている間に野菜を切り、下ごしらえします。
- 2
じゃがいもは皮を剥き、芽を取って１㎝角のサイコロ状に切る。
-
- 3
玉ねぎは皮を剥いて、繊維に沿って薄切りに。
-
- 4
しめじは石づきを切り落とし子房に分ける。
-
- 5
切った野菜を全てシリコンスチーマー(耐熱皿)に入れ、酒を振りかけ、バターを入れて800wで５分加熱。
-
- 6
レンジで加熱している間に、豆腐を泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。マヨネーズ、味噌を入れて更に混ぜる。
-
- 7
グラタン皿に加熱した野菜、豆腐をのせ、チーズを散らしてトースターで焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
レンジでしっかり加熱することで、野菜の甘みが出ます。豆腐グラタンなのでパセリではなく青のりをかけてみました。今回は小さく切ったウインナーをのせて焼きました☆
つくれぽ
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