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*ゴーヤのチャンプルー*-レシピのメイン写真

*ゴーヤのチャンプルー*

ポネポネット
ポネポネット @cook_40060464

ゴーヤチャンプルーが苦手なお母さんも喜んだチャンプルーです♪ほろ苦で美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
畑で採れるゴーヤを使って毎年作っている定番です♪

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材料

3~4人分
  • ゴーヤ(正味) 200g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 卵 2個
  • 醤油、酒 各大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は12等分に、ゴーヤは薄切りにします。卵は溶いておきます。

    • *ゴーヤのチャンプルー*作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ゴーヤを軽く炒めて、豆腐を加えます。

    • *ゴーヤのチャンプルー*作り方2写真
  3. 3

    炒めたら醤油、酒を加え、最後に卵を回しいれて固まったら完成です♪お好みで胡麻を振りかけて下さい^^

    • *ゴーヤのチャンプルー*作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで豚肉を入れても美味しいです♪

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ポネポネット
ポネポネット @cook_40060464
2013/07/29 12:18に公開
高一の きらら といいます♪2014.10.31より、つくれぽへのコメントを心苦しいですが統一させていただきます。いつも一つひとつ有り難く読ませていただいてます♡♡学生同盟❤!№82   (ひな♡ちゃんまで♬)France同盟№8    (wani009ちゃんまで♬)酵母の会№91     (せつみかサンまで♬)マイメロ同盟№7    (ひぃなりん♪ちゃんまで♬)
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ 卵 酒 もめん豆腐

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