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包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪
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包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪-レシピのメイン写真

包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪

Mucchii→
Mucchii→ @cook_40047503

最初のほんのひと手間で、簡単・綺麗なツルツル玉子ちゃんができます★
このレシピの生い立ち
市販の便利グッズに、玉子のお尻に穴を開けるものがあるようで、そんなの近所で売ってないし・・・と、家にあるもので何とか綺麗に簡単に殻に穴を開ける方法は無いものかと、見つけたのがこれです。

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材料

  • 卵 使う分
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    卵のお尻(まるい方)に包丁のお尻で殻を軽くカツカツしてほんの小さなヒビを入れます。

    • 包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪作り方1写真
  2. 2

    先が細目のお箸でヒビに穴を開けます。大体2ミリくらいの穴で大丈夫。

    • 包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪作り方2写真
  3. 3

    被るくらいの水にお塩をいれ、卵をいれ、火にかけます。あまり強火だと中身が出てきちゃうので中弱火で。

    • 包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪作り方3写真
  4. 4

    ゆで上がったら全体的にヒビを入れればツルっと剥けるはず。

    • 包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪作り方4写真
  5. 5

    他には、木のテーブルの上で優しく転がすと面白いように剥けます。

    • 包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪作り方5写真
  6. 6

    半熟の時は優しく剥いてね★

    • 包丁と箸があればツルンと剥けるゆで卵♪作り方6写真

コツ・ポイント

穴を開けるのは絶対まるいお尻の方ですよ!

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Mucchii→ @cook_40047503
2013/08/08 06:10に公開

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ゆで卵 卵

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