野菜類を食べやすい大きさに切り、大鍋に鶏手羽・ショウガ・にんにく・野菜・水を入れて煮る。

煮立ったら、弱火にしてコトコト煮る。塩コショウをして味を調える。

野菜類が煮えてきたらあればハーブ類・パセリ等入れてもう1煮

細かく切ったトマトを入れて煮て、味を最終確認でOK.

普通のパスタを短めに（半分に折り）茹でる（別鍋）

食べる分だけの麺を入れスープ野菜を入れて食べる。