材料はすべて薄切り、千切り。玉ねぎはなるべく薄くスライスしてください。

しらす干しと野菜をジップロック等密封できる袋にいれ、全体に回る程度寿司酢を投入。空気を抜き閉め、冷蔵庫で一時間程寝かす。

よく混ぜてから盛り付け。ゴマなど追加しても○。