夏にピッタリ☆レンジであっさり冷しゃぶ

夏にピッタリ☆レンジであっさり冷しゃぶ-レシピのメイン写真

夏にピッタリ☆レンジであっさり冷しゃぶ

ちかぼん☆ @cook_40148083

塩麹で安い豚こまも柔らかい♪分量はかなり適当でも出来ます！w
このレシピの生い立ち
お買い得な豚コマを炒める以外であっさり食べたくて。

塩麹で安い豚こまも柔らかい♪分量はかなり適当でも出来ます！w
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塩麹で安い豚こまも柔らかい♪分量はかなり適当でも出来ます！w
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お買い得な豚コマを炒める以外であっさり食べたくて。

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材料

2人分

豚こま 150gくらい
塩麹大さじ1くらい
酒適当
大根おろしたっぷり
☆麺つゆ一人分小さじ1.5くらい
☆味ぽん一人分小さじ1.5くらい
万能ネギお好みで

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作り方

1

豚こまを耐熱容器に入れ、塩麹を揉み込み、できたら1時間くらい冷蔵庫で放置
2

酒をふりかけ、レンジで3分程(火が通るまで)加熱し、粗熱が取れたら軽くほぐす
3

器に盛り、大根おろしをたっぷり乗せ、耐熱容器に残った肉汁をかける。☆を1:1くらいでかけ、万能ネギを散らして完成！

コツ・ポイント

☆はどちらかだけでも美味しいですが、両方使うとコク&さっぱりでGOOD♪ただ豚肉に既に塩味がついているので量は適当でも大丈夫ですが少なめの方がいいです。
万能ネギの代わりに大葉とかでも美味しいかも？

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ちかぼん☆

ちかぼん☆ @cook_40148083

2013/07/24 09:19に公開

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