☆小松菜・えのきのみぞれ和え☆

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ゆ～ぃん♪ @cook_40067091

小松菜、えのき、大根おろしの和え物です♪
味付けはめんつゆだけなので簡単うまうま～です☆
このレシピの生い立ち
大根おろしを作りすぎてしまったので試しにつくってみました(´д｀)

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材料

2人分

小松菜 3束
えのき 1/5束
大根 2cm程度
かつをぶし小分けパック1/2
めんつゆ大さじ2

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作り方

1

お鍋にお湯を沸かしている間に小松菜・えのきを2～3cm程度にカット。
大根はおろし、水気を軽くきっておく。
2

お湯が沸いたら小松菜の茎部分⇒30秒後に小松菜の葉部分、えのきを投入。
3

再度沸騰したらザルにあけ、冷水で冷まし、水気を絞ってボールに入れる。
4

③のボールに大根おろし、めんつゆを入れ、よく和える。
器に盛り、かつをぶしをふりかけ完成です☆

コツ・ポイント

シリコンスチーマーで、もっと簡単に☆
カットした小松菜、えのきをスチーマーに入れ電子レンジで2～3分程チン！
後は③④の工程で完成です(*＾▽＾*)

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ゆ～ぃん♪ @cook_40067091

2012/04/30 06:35に公開

はじめまして☆ゆ～ぃんです♪毎日の献立に少しでも役立てたら幸いですヽ( ´ー`)ノ