卵を割りほぐし、粉チーズを混ぜます。
※お好みでパセリのみじん切りやバジルを加えます。

なまり節をパックから出し、汁を捨てます。大きいものは一口サイズにカットします。

なまり節に小麦粉をまぶしておきます。

フライパンに油をひいて、熱します。１の卵液に３のなまり節をくぐらせ、フライパンで焼きます。

両面焼いたら、再度３の卵液につけ、フライパンで焼きます。
両面焼いたら出来上がりです。