茹で竹の子を大量にいただき、キムチの素をベースに竹の子のキムチ漬けを作りましたが、日持ちもしてご飯にも美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘のところから大量の茹で竹の子をもらって、市販のキムチ漬けがあったはずだからと、キムチの素をベースに作りました。