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韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル
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韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル-レシピのメイン写真

韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル

レストランY
レストランY @cook_40055715

そのままでお美味しいですが、ビビンバの具材としてよく作ります。作り方は超簡単!
このレシピの生い立ち
ビビンバの具材の一つとしてよく作ります。私はニンニクをごく少量しか加えません!ビビンバに使うすべてのナムルを作るために、ニンニク1かけ分のすりおろしがあれば十分です!

そのままでお美味しいですが、ビビンバの具材としてよく作ります。作り方は超簡単!
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ビビンバの具材の一つとしてよく作ります。私はニンニクをごく少量しか加えません!ビビンバに使うすべてのナムルを作るために、ニンニク1かけ分のすりおろしがあれば十分です!

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韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル

レストランY
レストランY @cook_40055715

そのままでお美味しいですが、ビビンバの具材としてよく作ります。作り方は超簡単!
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ビビンバの具材の一つとしてよく作ります。私はニンニクをごく少量しか加えません!ビビンバに使うすべてのナムルを作るために、ニンニク1かけ分のすりおろしがあれば十分です!

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材料

  • ゼンマイの水煮 1袋
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 味醂 大匙1
  • 胡麻油 大匙1
  • にんにく(すりおろし) 1/8かけ分
  • 胡麻 大匙1
  • 鶏がらスープの素(ダシダ) 小匙1
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作り方

  1. 1

    ゼンマイの水煮をざるにあげ、水をしっかり切る。2~3㎝の長さに切る。

    • 韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、1のゼンマイ、ニンニク、ゴマ以外の調味料をすべて加えて炒める。

    • 韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなるまで炒めたら、ゴマを加えて火を止める。混ぜ合わせる。

    • 韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル作り方3写真
  4. 4

    完成!

    • 韓国の家庭の味9 ぜんまいのナムル作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクは絶対に入れすぎない方美味しいです。後は水気がなくなるまで炒めるだけです!

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/09/02 09:21に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

ナムル にんにく 酒 ゴマ ぜんまい

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