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ポークスペアリブBBQスパイス!
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ポークスペアリブBBQスパイス!-レシピのメイン写真

ポークスペアリブBBQスパイス!

ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928

適当に作っても基本美味しい♪
漬けて焼くだけ簡単スペアリブ(^^)
BBQソースのみでもOK!
お好みでスパイスも是非♪

このレシピの生い立ち
スペアリブ久々購入!
煮る?焼く?とたまたま買物一緒のJK聞けば焼くと…ディズニーのスペアリブみたいの…で、焼くはOK!
しかし甘いBBQソースだけは自分問題で好きでは無い為(笑)毎度のスパイス投入許可を頂きスパイスたっぷりのスペアリブに♪

適当に作っても基本美味しい♪
漬けて焼くだけ簡単スペアリブ(^^)
BBQソースのみでもOK!
お好みでスパイスも是非♪

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スペアリブ久々購入!
煮る?焼く?とたまたま買物一緒のJK聞けば焼くと…ディズニーのスペアリブみたいの…で、焼くはOK!
しかし甘いBBQソースだけは自分問題で好きでは無い為(笑)毎度のスパイス投入許可を頂きスパイスたっぷりのスペアリブに♪

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ポークスペアリブBBQスパイス!

ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928

適当に作っても基本美味しい♪
漬けて焼くだけ簡単スペアリブ(^^)
BBQソースのみでもOK!
お好みでスパイスも是非♪

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スペアリブ久々購入!
煮る?焼く?とたまたま買物一緒のJK聞けば焼くと…ディズニーのスペアリブみたいの…で、焼くはOK!
しかし甘いBBQソースだけは自分問題で好きでは無い為(笑)毎度のスパイス投入許可を頂きスパイスたっぷりのスペアリブに♪

適当に作っても基本美味しい♪
漬けて焼くだけ簡単スペアリブ(^^)
BBQソースのみでもOK!
お好みでスパイスも是非♪

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スペアリブ久々購入!
煮る?焼く?とたまたま買物一緒のJK聞けば焼くと…ディズニーのスペアリブみたいの…で、焼くはOK!
しかし甘いBBQソースだけは自分問題で好きでは無い為(笑)毎度のスパイス投入許可を頂きスパイスたっぷりのスペアリブに♪

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材料

4人分程
  • 豚骨付スペアリブ(肩バラ) 1000g
  • ジップロック 1・2枚
  • BBQソース
  • 醤油 大さじ2
  • メープルシロップ(又は蜂蜜) 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 日本酒(又は白ワイン・バーボン・ラム酒) 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • にんにく・生姜すりおろし 1片程
  • クレイジーソルト 小さじ1/4
  • レモン汁(又はお酢大さじ半程) レモン半個
  • スパイス♪
  • ナツメグ(粉) 小さじ1/2
  • ガラムマサラ(粉) 小さじ1/2
  • クミンホール(又はパウダーでもOK) 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
  • グローブホール(パウダーなら小さじ1/2程) ホール2・3個
  • チリパウダー お好み辛み
  • シナモンパウダー 少々
  • お好みお野菜&果物などなど
  • 玉ねぎすりおろし 半個程
  • りんご又は梨のすりおろし 1/4個強程
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作り方

  1. 1

    豚骨付スペアリブ(肩バラ)を常温に戻しておきます。
    フォークなどでブスブスやってからスペアリブを流水で洗いま〜す(^^)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方1写真
  2. 2

    もうお隣にはジップロックを準備!
    洗ったスペアリブを軽く水気切る程度でそのままジップロックへGO〜♪

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方2写真
  3. 3

    BBQソースの材料を全部ジップロックへ加え袋の上からモミモミ♪これでOKな方はそのまま空気抜き密封1時間〜半日程寝かせ!

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方3写真
  4. 4

    しかし是非スパイスプラスお薦め!
    残りの材料[スパイス♪][お好みお野菜&果物などなど]全部入れま〜す(^^)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方4写真
  5. 5

    さらにまた袋の上からモミモミ♪
    この辺でジップロックに穴開いてきたりする場合有り(笑)
    すかさず二重にするのです(^^)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方5写真
  6. 6

    さて(^^)
    全部材料を加えモミモミ♪のスペアリブは1時間〜半日程寝かせます。現在1月!
    1・2時間なら寒い場所でOK♪

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方6写真
  7. 7

    本日は寒い場所で2時間程寝かせ♪
    オーブン鉄板へオリーブオイル敷き玉ねぎ3個厚め輪切りもオイル絡めオーブン鉄板へ(^^)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方7写真
  8. 8

    その上へスペアリブを並べます♪
    グローブホールは取り除きます(^^)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方8写真
  9. 9

    オーブン鉄板たっぷりです(笑)
    余熱無のオーブンで先ず10分♪
    まだまだ追加また10分♪
    只今合計20分♪オーブンです!

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方9写真
  10. 10

    一度取り出しジップロック残りソースを全部かけてまた10分♪
    ※うち家電10年以上選手!皆様は焼き色見て調整下さいませ^^

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方10写真
  11. 11

    余熱無オーブンで只今まで合計30分♪
    スペアリブはいい感じです(^^)
    たぁ〜だ玉ねぎまだだ!
    でまた10分♪追加(笑)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方11写真
  12. 12

    うちの家電選手では余熱無オーブン40分にて完成(^^)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方12写真
  13. 13

    皆様のおうちオーブン選手の具合で調整下さい(^^)
    玉ねぎ旨い!ですよ〜♪
    オーブンは放置プレーなので調理は楽チンです!

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方13写真
  14. 14

    ジュぅ〜シィ〜♪
    なスペアリブです(^^)

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方14写真
  15. 15

    お野菜たっぷりのトマトスープベストマッチ♪

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方15写真
  16. 16

    助かる野菜補給!
    食べる野菜スープです(^^)
    【野菜たっぷり鶏のトマトスープ♪】→レシピID:20002186

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方16写真
  17. 17

    スペアリブはカレーにのっけても旨いですよ♪

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方17写真
  18. 18

    煮活用でスペアリブです♪
    【豚スペアリブでコク旨辛カムジャタン】→レシピID:17784699

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方18写真
  19. 19

    スパイスはお薬(^^)
    【手作りカレールー】→レシピID:17756746

    • ポークスペアリブBBQスパイス!作り方19写真

コツ・ポイント

この手の漬け込み肉は何やっても失敗くお味染み込むので簡単旨いです!
ただ現在冬の寒い時期ですので1・2時間なら寒い場所でOKですが、暑い時期は必ず冷蔵庫で寝かせましょう!
下茹でしてからお味付けするのもOK♪焼き色付けるだけなのでまた簡単♪

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ぬくぱく。
ぬくぱく。 @cook_40055928
2017/01/29 12:21に公開
日常のおうちごはんを載せさせて頂いております。つくれぽ頂け毎回嬉しく拝見させて頂いております。ありがとうございます(^^)ブログ【ぬくぬくぱくり。】も、よろしかったら遊びに来てくださいませ!
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このレシピのキーワード

バーベキュー スペアリブ りんご フルーツ はちみつ にんにく シナモン スパイス 日本酒 梨 クミン ラム酒 メープルシロップ 玉ねぎ 豚骨 ケチャップ

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