メープルシロップとバルサミコを煮詰めた万能ソース。
フルーツ、肉、魚、チーズ、アイス、いろんなものに合います。

このレシピの生い立ち
バニラアイスにかけたり、果物にかけてマリネを作ったり、バターでソテーした肉や魚の仕上げに加えたり、サラダにかけたり、チーズに添えたり。いろんな楽しみ方ができると思います。
黒蜜と合わせていちご寒天に垂らしたり、
いちごやブルーベリーを潰して、またはジャムとソースを混ぜてチーズや肉料理に合わせたり、
飴色玉ねぎとの相性抜群です。
醤油を少し合わせても美味しいです。