茎わかめはパック売りで塩がたっぷりなので水につけて塩抜きします。1時間浸し水を交換し30分ぐらい。食べてみて調整。

茎わかめを塩抜き完了したら食べやすい長さに切ります。

糸こんにゃくも食べやすい長さに切る。

厚揚げも軽くお湯をかけ油抜き・食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れ、糸こんにゃく・茎わかめを入れ炒める。

油が馴染んできたら、出し・調味料を入れる。味を調えてから厚揚げを入れる。

厚揚げにだし等がしみこんできたら完成。