豚肉と夏野菜のカレー

豚肉と夏野菜のカレー-レシピのメイン写真

豚肉と夏野菜のカレー

pata31 @cook_40089763

夏野菜と豚肉をたっぷり食べれて栄養満点♬
スパイスのおかげで食欲増進☆
夏のカレーはコレで決まり！！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂いたので♬

夏野菜と豚肉をたっぷり食べれて栄養満点♬
スパイスのおかげで食欲増進☆
夏のカレーはコレで決まり！！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂いたので♬

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夏野菜と豚肉をたっぷり食べれて栄養満点♬
スパイスのおかげで食欲増進☆
夏のカレーはコレで決まり！！
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夏野菜をたくさん頂いたので♬

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スパイスのおかげで食欲増進☆
夏のカレーはコレで決まり！！
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夏野菜をたくさん頂いたので♬

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材料

玉ねぎ１玉
すりおろしニンニク（チューブ） 2～3ｃｍ
カボチャ 1/8玉
ズッキーニ２本
ジャガイモ１玉
茄子３本
豚肉１５０ｇ
ローリエ２枚
インスタントコーヒー小さじ１
トマトジュース５０ｃｃ
カレールー 1/3箱

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作り方

1
野菜を細かくきる。
2
ニンニク、玉ねぎを炒める。
3
残りの野菜をいれて炒める。
4
ローリエ、インスタントコーヒー、トマトジュースを入れて煮込む。
5
沸騰したら豚肉を細かく切って入れる。
6
２０分ほど煮込んだらローリエを取り出し、カレールーを入れる。
7
しっかり溶かしたら完成。
8
お好みでいためて野菜をのせて♬
9
盛り付け例

コツ・ポイント

カレールーは数種類混ぜた方が美味しい☆
ししとう、ピーマンを焼いてのせるのがおすすめ♬

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pata31 @cook_40089763

2009/06/28 12:36に公開

このレシピのキーワード

カレーなす豚肉かぼちゃじゃがいもズッキーニトマトジュース玉ねぎ

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