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おろし玉ねぎスペアリブ
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おろし玉ねぎスペアリブ-レシピのメイン写真

おろし玉ねぎスペアリブ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

これは病みつきになりますよ〜!トロトロのおろし玉ねぎがお肉にからんでう〜まうま!(^O^)
このレシピの生い立ち
友人が野菜の揚げ浸しにおろし玉ねぎを入れると聞いたので、その発想が新鮮に感じ、おろし玉ねぎを入れて何か作ってみようと思い立ちました。

これは病みつきになりますよ〜!トロトロのおろし玉ねぎがお肉にからんでう〜まうま!(^O^)
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おろし玉ねぎスペアリブ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

これは病みつきになりますよ〜!トロトロのおろし玉ねぎがお肉にからんでう〜まうま!(^O^)
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友人が野菜の揚げ浸しにおろし玉ねぎを入れると聞いたので、その発想が新鮮に感じ、おろし玉ねぎを入れて何か作ってみようと思い立ちました。

これは病みつきになりますよ〜!トロトロのおろし玉ねぎがお肉にからんでう〜まうま!(^O^)
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材料

3人分
  • スペアリブ肉 850g
  • 玉ねぎ 大1個
  • にんにく 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆胡椒 適宜
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮を取り、1片を3等分ほどに粗切りする。

    玉ねぎは皮を剥きすりおろす。

    • おろし玉ねぎスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    鍋を熱し、オリーブオイルを敷き、スペアリブ肉を焼く。こんがりしてきたら、にんにくを加え一緒に混ぜながら炒める。

    • おろし玉ねぎスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    おろし玉ねぎと☆の調味料を全て入れ混ぜながら5分程強火で煮、中火にして更に5分程煮、火を止め蓋をし1時間ほど置いておく。

    • おろし玉ねぎスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    食べる前に再度火を入れ、器に盛っていただきます。

    • おろし玉ねぎスペアリブ作り方4写真

コツ・ポイント

焼き色はしっかりつけた方が芳ばしくておいしくなりますよ。

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2015/09/03 00:55に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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このレシピのキーワード

スペアリブ お肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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