☆と★の調味料と卵黄を混ぜ合わせておく。

水気を絞った金糸瓜に、片栗粉をまぶしておく。

カリカリに焼いたベーコンを食感が楽しめる程度のみじん切りにする。

全て混ぜ合わせる。

手で型作れないくらい、まとまりにくい様なら、分量外の片栗粉を少し足してみて下さい。

カリカリベーコンを作る際に出た油か、又は分量外の油を引いたフライパンで3を焼く。

3は手で丸め成形しても良いし、スプーンでまとめてプライパンに落としても良いです。

火加減は中火で表裏に少し焦げ目がつく感じに焼き上げたら完成。

3/28/21

材料、行程ともに見直し、修正をいれました。