✿じゃがいもとにんじんのペペロン✿
シャキシャキで辛さが病みつき~♡
このレシピの生い立ち
半分残ったにんじんと大量のじゃがいも...(。-`ω-)ンー
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半分残ったにんじんと大量のじゃがいも...(。-`ω-)ンー
じゃがいも、にんじんは千切りに。
時間があればじゃがいもを水にさらしておく。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切り。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で加熱。
香りが出てきたら、じゃがいも、にんじんを入れ中火に。
全体に油がまわったらクレイジーソルトで味を調える。
しんなりしたら出来上がり。
じゃがいもとにんじんは、少し歯ごたえが残るくらいが美味しいです。
レシピの分量の鷹の爪だと結構辛いので、各ご家庭に合わせて加減してください。
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