じゃがいも、にんじんは千切りに。
時間があればじゃがいもを水にさらしておく。

にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切り。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で加熱。

香りが出てきたら、じゃがいも、にんじんを入れ中火に。

全体に油がまわったらクレイジーソルトで味を調える。

しんなりしたら出来上がり。