ズッキーニの皮をピーラーでシマシマに剥いて、１ｃｍくらいの厚さに切り、水にさらしておきます。

その間に、火が通りやすい厚さにカボチャを切り、オリーブオイルでじっくり焼きま〜す*\(^o^)/*

裏表しっかり焼けたら、ズッキーニと交代！ズッキーニは水分が出てくるので、塩コショウを振りながら、オリーブオイルで焼きます