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楽ちん♪小松菜のエスニック炒め
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楽ちん♪小松菜のエスニック炒め-レシピのメイン写真

楽ちん♪小松菜のエスニック炒め

ぶっちぃ
ぶっちぃ @cook_40086576

アクがなく下ゆでなくそのまま炒めれるので小松菜炒めは楽チン♪レモンの酸味が食欲をそそります！！

このレシピの生い立ち
鉄分不足を補うためにたくさん食べれる簡単なレシピを考えていて、たどりつきました♪

アクがなく下ゆでなくそのまま炒めれるので小松菜炒めは楽チン♪レモンの酸味が食欲をそそります！！

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楽ちん♪小松菜のエスニック炒め

ぶっちぃ
ぶっちぃ @cook_40086576

アクがなく下ゆでなくそのまま炒めれるので小松菜炒めは楽チン♪レモンの酸味が食欲をそそります！！

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材料

２人分
  • 小松菜 １袋（７束）
  • ★にんにくチューブ １㎝
  • ★ナンプラー 小さじ１/2杯
  • ★レモン汁 小さじ１/4杯
  • ★塩麹 小さじ１/4杯
  • ★輪切り赤唐辛子 少量
  • ★いりゴマ 大さじ１/2杯
  • ブラックペッパー 適量
  • ゴマ油 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    小松菜を４～５センチほどに切りそろえ、かるく水洗いして水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、熱したら小松菜を茎から炒める。ある程度しんなりしたら葉の部分も投入し炒める。

  3. 3

    火が通ったら、★を混ぜたものを投入し混ぜ軽く炒める。

  4. 4

    最後にブラックペッパーをふり、混ぜたら出来上がり♪

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ぶっちぃ
ぶっちぃ @cook_40086576
2012/05/07 12:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エスニック 小松菜 こうじ トウガラシ

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