もずくとサーモンとカクテルサラダ
美しいグラスでもずくをオシャレに仕上げました
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もずくのモニター料理です
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もずくは商品表示の方法で塩出ししザルにあげ、水気を切る
きゅうり、パプリカに塩(少々)を加えしばらく置きでた水気を捨てる
サーモンは1cm角に切る
グラスにもずくとビネガーを入れ混ぜ合わせる
サーモン、パプリカ、きゅうりを乗せ、ジュレをかける
食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置いて下さい
もずくは塩気が少し残る程度に塩出しして下さい
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