フルーティソース☆白身魚のムニエル
れん♩ @cook_40051224
頂いた美容ドリンク「ライプ」を使用したオリジナルメニュー♪ライプの代わりにバルサミコ酢や黒酢でも作れます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
１００種の植物発酵エキス+お酢で出来たライプ！お料理モニターになったので調味料として使ってみました！（ライプについての詳細は→http://www.morikawakenkodo.com/ripe-100/）美味しくキレイになれそうです♪
フルーティソース☆白身魚のムニエル
頂いた美容ドリンク「ライプ」を使用したオリジナルメニュー♪ライプの代わりにバルサミコ酢や黒酢でも作れます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
１００種の植物発酵エキス+お酢で出来たライプ！お料理モニターになったので調味料として使ってみました！（ライプについての詳細は→http://www.morikawakenkodo.com/ripe-100/）美味しくキレイになれそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
添え野菜を用意しておく。
新たまねぎをすりおろして、◎の調味料と共に鍋で煮詰めてソースを作る。 -
- 2
ソースが出来上がったら、予め水気を切っておいた白身魚にから揚げ粉をまぶし、フライパンで多めの油を敷きソテーする。
- 3
白身魚の両面に焼き目がついたら蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きにする。
- 4
ソテーした白身魚と添え野菜をお皿に盛りつけ、ソースをかければ出来上がりです☆
コツ・ポイント
から揚げ粉は、唐揚げを作った時に少し余ったものをとっておいてムニエル作りに使うことが多いです。とても簡単で味付けも決まるので便利です(*^_^*)
ライプの代わりに他のお酢を使う場合は量に注意してください。ライプは酸味が強くないので多めです
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