簡単☆フライパンでなんちゃってメンチカツ
あでキッチン @cook_40053556
蒟蒻でダイエット効果！卵なし
弁当・離乳食（後期）用も同時に！
このレシピの生い立ち
ミンチカツが食べたいけどフライにするのが面倒で、揚げやきで作ってみようと思い、やってみると旦那にも好評だったので、覚書です！
簡単☆フライパンでなんちゃってメンチカツ
蒟蒻でダイエット効果！卵なし
弁当・離乳食（後期）用も同時に！
このレシピの生い立ち
ミンチカツが食べたいけどフライにするのが面倒で、揚げやきで作ってみようと思い、やってみると旦那にも好評だったので、覚書です！
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻をあく抜きの為茹でて、その後みじん切りし、水分をとる。
玉ねぎ・キャベツもみじん切り。 - 2
ミンチ・キャベツ・玉ねぎと塩コショウ少々して混ぜ合わせる。離乳食はここで取り出す（工程6へ）。
-
- 3
しっかり水を切った蒟蒻を混ぜて、マヨネーズでつなぐ。
- 4
タネをそれぞれの大きさに分けて、パン粉をつける。※しっかり押さえつけるように。
- 5
油を熱したフライパンで中に火が通るまで【蓋】をして焼き、裏返して焼く。
-
- 6
離乳食は、マヨネーズでつなぐか、片栗粉でつなぐかして、
油少なめでハンバーグにして焼きました！ -
コツ・ポイント
蒟蒻・キャベツ・玉ねぎは水分をできるだけ取っておく。
蒟蒻はできるだけ細かくみじん切り。
蒟蒻が飛び跳ねるので、蓋は必須です！ご注意ください。
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