フレッシュトマトdeさらさらポタージュ風
ぷりぱんだ @cook_40059449
トマトの爽やか酸味とパルメザンチーズの風味がイイですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
トマトサラダだけじゃもったいない！
フレッシュトマトdeさらさらポタージュ風
トマトの爽やか酸味とパルメザンチーズの風味がイイですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
トマトサラダだけじゃもったいない！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはざっくり切って、鍋に入れて、オリーブオイルorバターで透き通るくらいに炒めます。
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- 2
トマトはヘタを取って、4～8分割に切ってフードプロセッサーへ。
-
- 3
1の玉ねぎも、2のトマトと一緒にミキサーorフードプロセッサーへ入れて、びゅ～ん!と跡形もなくなるまでスイッチON
-
- 4
3をお鍋に戻し、牛乳とコンソメorブイヨンを入れて中火にして、ひと煮立ち。パルメザンチーズを入れて溶けたら火を止めます。
-
- 5
塩、こしょうで味を整えます。
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- 6
スープボウル等に盛りつけて出来上がり(^^)d
＊お好みでパセリを振りかけると彩りキレイですよ(^-^) -
コツ・ポイント
フードプロセッサーorミキサーで簡単☆
牛乳を生クリームにするとコクがUP！
パルメザンチーズを多めにしてもgood ですよ(^-^)
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