【白だしで簡単】ズッキーニのにんにく漬け
ちゃぐ家 @cook_40111265
旬のズッキーニの漬け物です♡
白だしを使って簡単に！
にんにくが香って美味〜
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いたので漬け物に。
ニンニクが好きなので、少し風味程度に入れてみました。
【白だしで簡単】ズッキーニのにんにく漬け
旬のズッキーニの漬け物です♡
白だしを使って簡単に！
にんにくが香って美味〜
おつまみにも！
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いたので漬け物に。
ニンニクが好きなので、少し風味程度に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは洗って端を切り落とす。
ピーラーで縞目に皮を剥き、輪切りにする。(今回は幅7ミリ程) -
- 2
ボウルに入れて塩を振り、満遍なく塩が行き渡るようにボウルを振って馴染ませる。
20分ほど放置する。 -
- 3
にんにくはスライスしておく。
- 4
保存用ポリ袋に◎を入れておく。
[2]は20分後には水分が出ているので、手で水分を絞ってそのポリ袋に入れる。 -
- 5
揉み込んで空気を抜き、冷蔵庫へ。
途中で袋の上下をひっくり返す。
3時間ほど放置して完成♡ -
- 6
汁を絞って召し上がれ♡
盛り付け時、好みでニンニクはそのままでも取り除いてもOK！
翌日も味がしっかりしみて美味♪ -
- 7
こちらもどうぞ♡
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ID 18847296 -
コツ・ポイント
ニンニクは生ニンニクが無ければ、チューブを入れても♡
食べる時、そのまま一緒に盛り付けても、風味だけつけてニンニクは除いて盛り付けても、どちらでも好みで♡
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