簡単10分でできる大人のグルメパスタ！
コアラのキッチン @cook_40094452
ウニ？ タラコ？ロブスタービスク？ と思わせる 濃厚ソース！
クリーミーなのにあっさり まさに大人の味です！
このレシピの生い立ち
普段はベーコン、 チョリソーで カルボナーラですが、大好きなアンチョビのパスタを作ろうと思いました！
簡単10分でできる大人のグルメパスタ！
ウニ？ タラコ？ロブスタービスク？ と思わせる 濃厚ソース！
クリーミーなのにあっさり まさに大人の味です！
このレシピの生い立ち
普段はベーコン、 チョリソーで カルボナーラですが、大好きなアンチョビのパスタを作ろうと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵、チーズ、 コショウを大きめのボールに入れてよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
チーズはここで解けなくても大丈夫
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- 3
パスタを茹でる
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- 4
フライパンにたっぷり目のオリーブオイルとバターを入れて熱しておく
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- 5
アンチョビを入れて焦がさないように溶かす。
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- 6
こんな感じになってきます。
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- 7
茹で上がったパスタをフライパンに入れてアンチョビソースをからめるようにさっと炒める。
-
- 8
フライパンからアツアツパスタを卵の入ったボールの中に入れて素早くかき回す。卵 チーズはパスタの熱で溶けて調理されます。
-
- 9
お皿に盛って 刻んだシソの葉を持って出来上がり！
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コツ・ポイント
卵にアツアツのパスタを入れたら思いっきり混ぜてください。じゃないとダマダマの炒り卵状になります！
つくれぽ
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