下味をつけた豚コマ肉を、全形のりに薄く広げる。

端からくるくる巻いて棒状にして、よく切れる包丁でカットする。油をしいたフライパンに並べる。

☆の合わせ調味料を入れて、水気がなくなり照りがつくまで焼く。（焦げやすいのです注意する！）

串に刺したらできあがり！
串にせず、そのままでもおかずになります。