ベーコンを1cm幅、舞茸を小房に分け小松菜を5cmくらいに切る。油をひいていないフライパンでベーコンを炒め脂を出す。

脂が出たら舞茸と小松菜を入れクタッとなるまで炒め醤油を鍋肌から回しかけなじませる。

バターを入れ完全に溶けたら出来上がり。