じゃがいもは、きれいに洗います。

ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、更にラップでふんわり包んでレンジ（500W）で4分加熱します。

フライパンにオリーブオイルを熱し半分にカットしたじゃがいもを入れ、揚げ焼きにします。

両面に焼き色がつくくらいまで焼いたほうが、おいしそう♪
揚げ焼きしたら、余分な油を切っておきましょう。

枝豆は、サッと塩茹でして、鞘から豆だけ取り出す。
冷凍品なら、解凍して豆だけ取り出す。

★の材料を全てボウルで混ぜ合わせます。
※クリームチーズは予め常温に戻して柔らかくしておく。

揚げ焼きした　じゃがいもに６で混ぜたサラダを乗せ、マヨネーズを線描きし、最後にもう一度ブラックペッパーを挽く。