トロッと豚小間肉と玉ねぎのケチャップ炒め
すし屋女将みさと @cook_40194278
人参のすりおろしでタレがトロットロ。お肉も柔らか♫
このレシピの生い立ち
最後の方に残るタレがもったいないな〜と思い、人参のすりおろしを加えてみたらトロトロになり最後まで美味しく食べられました。
トロッと豚小間肉と玉ねぎのケチャップ炒め
人参のすりおろしでタレがトロットロ。お肉も柔らか♫
このレシピの生い立ち
最後の方に残るタレがもったいないな〜と思い、人参のすりおろしを加えてみたらトロトロになり最後まで美味しく食べられました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間肉に酒（分量外）を振って置いておきます。
-
- 2
玉ねぎとピーマンは食べやすい大きさに切って、人参はすりおろしておきます。
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- 3
フライパンにバターを入れ豚小間肉の色が変わるまで炒めて一度取り出しておきます。
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- 4
そのままのフライパンに玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。
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- 5
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、◎の調味料を入れて更にいためます。
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- 6
先に炒めて置いた豚小間肉と、すりおろし人参を入れて全体を混ぜ合わせます。
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- 7
全体にタレとすりおろし人参が行き渡れば出来上がり
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コツ・ポイント
お肉にお酒を振って下ごしらえする事で柔らかくなります。
人参のすりおろしを入れるとタレにトロミがでて具材に絡みやすくなります。
つくれぽ
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